ちからの畑では、玉ねぎが大きく育ちました。 昨日収穫してきましたので、さっそく、紐で 吊るす作業に入りました。 美味しい無農薬の玉ねぎも、ちからの調理班チームでは いろんな料理に調理してお客様に提供しています。 最近は販 …続きを読む

まごころ製品とは、福祉施設や事業所で心をこめて 作った手作りの製品のことです。 みなさまに知っていただく場として、ちからのお弁当や 無農薬野菜・加工品を筑紫総合庁舎で販売させていただく ことになりました。 本日　4月19 …続きを読む

ちからの、農業班の利用者さん、自主学習で 糸島の自然農法を学びに行かれました。 自然農法とは、耕さず、草や虫を敵とせず、 農薬や肥料を使わず、野菜を育てる方法です。 草が土の肥料となり、自然の生き物がともに共存しながら …続きを読む

ちからのレタスの種まきをいっぺんにしたので 大量の豊作になりました。 しっかり身が巻いていて一つ一つが大きくて イキイキとしてて素晴らしいです。 さっそく今日は賄い料理のサラダは 無農薬レタスのサラダをたっぷり作りました …続きを読む

「就労継続支援Ａ型　ちから」では、本日の会席料理の ご予約が52名でしたので、大きな鯛をさばいてお刺身にしました。 そばで見ていてもなかなかの職人わざですよ。 最近は料理屋さんでも、大きな魚からさばくところは かなり少な …続きを読む

就労継続支援Ａ型ちからでは、季節料理　千嘉村で -ランチや会席料理を提供しています。 会席料理ではお刺身をひくので、大根の桂むきをして 刺身のつまを作って、お刺身と一緒に盛り付けるんですよね。 大きな太い大根を握って、薄 …続きを読む

利用者さんの適正に応じて、計算やパソコンが得意な方には 会計ソフトの入力や、売り上げ伝票の整理、エクセル入力 決算処理等　重要な仕事も提供しています。 暗算が得意で、3桁の数字くらいまで電卓がいらないほどの 数字が得意な …続きを読む

寒い冬がやっと峠を越えて暖かくなってきそうです。 今年は寒い時期が続きました。生育の悪いお野菜たちも これからは、ぐんと育ってくれそうです。 春野菜の種まきの為の、畝作りやポット植えなど 今年もたくさん植える予定です。 …続きを読む

ちからでは支援学校の学生さんの、職場体験実習を行いました。 実際に作業をしていただき、体験を通して社会を知り将来の進路に 役立てて頂ければと思っております。 ポテトサラダの仕込み　↓　↓ ゆで卵の皮を剥いています。 手作 …続きを読む