食品加工施設設置して、食品サンプルを作ってみました。

農水省の農山漁村振興交付金の第六次産業の助成金にて 食品加工施設と、農業班の休憩施設を設置することができました。 ありがとうございました。心より感謝申し上げます。 早速、食品加工施設の中の、調理器具(達人窯、シンクパック …続きを読む

宇美町 宇美東小学校裏の畑風景 今年は大根が豊作

今年は大根が豊作で、かなりの量が収穫できそうです。 早く収穫しないといけないのですが 収穫そびれています。雨が降ったので、少しひび割れがでてきたので、急いで収穫しました。 レストランで使ったり販売用にラッピングして陳列し …続きを読む

筑紫野の畑で収穫した、おいしい葉大根、ラディッシュ

葉大根を植えました

筑紫野の畑で、今年初めて、葉大根を植えました。 お漬物にすると、普通の大根葉より、苦み、雑味が少ないです。 お漬物すると、美味しくできあがりました。 ゴマとかつおぶしを入れて、大根葉ごはんにて、 利用者さんの食事に、毎日 …続きを読む

ディスカバー農山漁村(むら)の宝 選定証授与式およびシンポジウム

ディスカバー農山漁村の宝選定証授与式

九州農政局選定3団体に選ばれました。ありがとうございます 授与式では、よか隊お事業内容発表させていただきました。 他の団体の素晴らしいお話も聞くことができ大変勉強になりました。 社員のモチベーションを高め会社を急発展させ …続きを読む

農業研修を実施しました。 草使ってふかふかな肥沃で虫が来ない土壌を作る方法を勉強しました。

農業研修

長崎佐世保で有名な、菌ちゃんファームの吉田先生より、草と糸状菌を使って ふかふかで栄養満点で、虫がこない土壌を作る方法を学びました。 これまで、草刈りした草を燃やしたり、捨てたりしていました。 その枯草を利用すると、もの …続きを読む