ハサップの基準に準じた衛生管理研修を行いました。

ハサップ研修

ハサップの基準時準じた衛生管理計画とチェック表の 書き方について、スタッフ、利用者さんと一緒に研修をしました。 除菌、消毒液の希釈の方法と使い方 衛生的な手洗いの方法 衛生管理計画の内容について説明を行い それに基づいた …続きを読む

お弁当作り

むすび お弁当つくり

最近、筑紫野のむすびカフェでは、お弁当の注文 よく入るようになりました。 14:00の営業が終わってのお弁当作りでした。 ちからの事業所があったときから、就労で会席料理を 作っていましたし、お弁当もよく作っていました。 …続きを読む

むすびカフェのランチ

むすびカフェのランチ

元年8月22日に就労継続支援Aがたノアの就労先 筑紫野市二日市中央4丁目15-13 MUSUBI CAFEの 利用者さんのみなさんにお出ししました賄い料理です。 使っているお野菜は無農薬・無化学肥料のお野菜です。 利用者 …続きを読む

JA須恵店へ、「いのちのやさい」ブランドの無農薬野菜の出荷作業

JA須恵店への出荷作業

JA須恵店(Aコープ)へ、無農薬無化学肥料の お野菜を収穫して、きれいに洗ってラッピング、 タグをつけて出荷しています。 野菜の出荷作業は、思ったより時間がかかりますね。 野菜を洗って、悪い葉を落としたり、枯れ草混じりの …続きを読む