宇美町 宇美東小学校裏の畑風景 今年は大根が豊作

今年は大根が豊作で、かなりの量が収穫できそうです。 早く収穫しないといけないのですが 収穫そびれています。雨が降ったので、少しひび割れがでてきたので、急いで収穫しました。 レストランで使ったり販売用にラッピングして陳列し …続きを読む

筑紫野の畑で収穫した、おいしい葉大根、ラディッシュ

葉大根を植えました

筑紫野の畑で、今年初めて、葉大根を植えました。 お漬物にすると、普通の大根葉より、苦み、雑味が少ないです。 お漬物すると、美味しくできあがりました。 ゴマとかつおぶしを入れて、大根葉ごはんにて、 利用者さんの食事に、毎日 …続きを読む

イベントのポップ書きをイラストが上手な利用者さんが作りました。

イベントのポップ書き

12月5日 糟屋保健所にて、まごころ製品の販売会に 出店いたしました。 前日から、農業班総がかりで、無農薬野菜のラッピングしました。 去年からたくさんの野菜を育てていましたので、たくさんの 野菜を出品することができました …続きを読む

食品加工の加工場と、農業倉庫及び休憩所の工事を着工します。

よか隊は、たくさんの無農薬野菜が収穫できます。 収穫した野菜をレストランだけでなく、 加工食品も手掛けていきたいと考えています。 今回企画しているのは、無農薬のニンニクと 生姜を使ったキーマカレーのレトルト作りや、黒ニン …続きを読む