まごころ製品とは、福祉施設や事業所で心をこめて 作った手作りの製品のことです。 みなさまに知っていただく場として、ちからのお弁当や 無農薬野菜・加工品を筑紫総合庁舎で販売させていただく ことになりました。 本日　4月19 …続きを読む

ちからの、農業班の利用者さん、自主学習で 糸島の自然農法を学びに行かれました。 自然農法とは、耕さず、草や虫を敵とせず、 農薬や肥料を使わず、野菜を育てる方法です。 草が土の肥料となり、自然の生き物がともに共存しながら …続きを読む

ちからのレタスの種まきをいっぺんにしたので 大量の豊作になりました。 しっかり身が巻いていて一つ一つが大きくて イキイキとしてて素晴らしいです。 さっそく今日は賄い料理のサラダは 無農薬レタスのサラダをたっぷり作りました …続きを読む

「就労継続支援Ａ型　ちから」では、本日の会席料理の ご予約が52名でしたので、大きな鯛をさばいてお刺身にしました。 そばで見ていてもなかなかの職人わざですよ。 最近は料理屋さんでも、大きな魚からさばくところは かなり少な …続きを読む

就労継続支援Ａ型ちからでは、季節料理　千嘉村で -ランチや会席料理を提供しています。 会席料理ではお刺身をひくので、大根の桂むきをして 刺身のつまを作って、お刺身と一緒に盛り付けるんですよね。 大きな太い大根を握って、薄 …続きを読む