就労継続支援Ａ型ちからでは、季節料理　千嘉村で
-ランチや会席料理を提供しています。

会席料理ではお刺身をひくので、大根の桂むきをして
刺身のつまを作って、お刺身と一緒に盛り付けるんですよね。

大きな太い大根を握って、薄く皮を剥き続けるのは
かなり練習しないとできないです。

最初は、数センチでブツっと切れていた大根も
「就労継続支援Ａ型　ちから」での就労で日々練習を重ねた結果、
会席料理のお客様にお出しできるほどの腕前に上達しました。

障がい者就労で、本格的な会席料理で魚をさばいたり
おさしみをひいたり、大根の桂むきが出来るようになる
ってほんとにすごいことです。

ちからでの就労では、他の料理屋さんでも
なかなか教えてもらえない技術を学べますよ。
そして、出来るようになりますよ。
お料理好きさん、ぜに見学＆体験してみてくださいね。

見学希望の方は、092-922-3818　まで
お電話くださいね。