無農薬野菜の肉巻き天ぷらを作りました。
本日の無農薬野菜に肉巻き天ぷらに入れたお野菜は 大根、人参、なすび、ピーマンを彩りよく巻きましたよ。 利用者さんと、会話しながら、お肉を巻いていきました。 かなりの数を巻くので、結構時間がかかるんですよ。 巻き終わった肉 …続きを読む
…続きを読む" />
本日の無農薬野菜に肉巻き天ぷらに入れたお野菜は 大根、人参、なすび、ピーマンを彩りよく巻きましたよ。 利用者さんと、会話しながら、お肉を巻いていきました。 かなりの数を巻くので、結構時間がかかるんですよ。 巻き終わった肉 …続きを読む
お客様のランチには、前菜がついています。 季節の無農薬野菜や手作り鶏ハム、卵焼きなど を盛り付けします。 前菜を仕込む時は、グリーン、赤、白、黄色、茶 など彩りよくなるように調理したものを盛り付けると きれいですよ。 前 …続きを読む
よか隊では、定期的に行われる、地域のイベントに 出店しています。 今回は、11月18日に開催された しーずうみでのイベントにキーマカレーを出しました。 大人用には、ピリ辛のカレーを 子供用には マイルドなカレーにしました …続きを読む
よか隊は、たくさんの無農薬野菜が収穫できます。 収穫した野菜をレストランだけでなく、 加工食品も手掛けていきたいと考えています。 今回企画しているのは、無農薬のニンニクと 生姜を使ったキーマカレーのレトルト作りや、黒ニン …続きを読む