よか隊は、たくさんの無農薬野菜が収穫できます。
収穫した野菜をレストランだけでなく、
加工食品も手掛けていきたいと考えています。
今回企画しているのは、無農薬のニンニクと
生姜を使ったキーマカレーのレトルト作りや、黒ニンニクなど
加工食品にするための、加工場を設置予定です。
11月26日から着工しましたので、来年1月初旬には完成予定です。
農業班の休憩場兼、農機具倉庫を設置します。
休憩場ですので、エアコンが付きます。
これまでは農業班の休憩所は、夏場は
暑いところで休憩していましたし、冬場は暖房が
なかったので、寒かったんですね。
今回、利用者さんの健康に留意するために
合理的配慮をすることになりました。
加工場と休憩所 合計2棟建ちます。
楽しみですね。 建設風景はまたブログでご報告しますね。
