お客様の日替わりランチ 野菜の肉巻き天ぷら

無農薬野菜の肉巻き天ぷらを作りました。

本日の無農薬野菜に肉巻き天ぷらに入れたお野菜は

大根、人参、なすび、ピーマンを彩りよく巻きましたよ。
利用者さんと、会話しながら、お肉を巻いていきました。
かなりの数を巻くので、結構時間がかかるんですよ。

無農薬の肉巻きを揚げる

巻き終わった肉巻きは、衣をつけて、サックリと揚げます。
中のやさいはボイルしているので、時間をかけずに揚げることができます。
本日は、大根が沢山収穫できているので、大根のおろしソースを作ってかけましたよ。

利用者さんの料理の腕が上がっているせいか
最近、お客様が多く、たくさん仕込んでも、完売してしまいます。

ありがとうございます。

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