乾燥機にかける人参の葉

人参の葉(無農薬)を乾燥させて粉末にする

無農薬の人参の赤い実は、煮たり、揚げたり、炒めたり
調理に使います。 残った葉は、きれいに洗って
ゴミ等を取り除き乾燥機にかけます。

これが乾燥機です。↓ ↓ 15時間くらい乾燥機にかけます。
そのまま、乾燥機内で放置します。
食品の乾燥機で野菜の乾燥

人参の葉を乾燥機にかけて、ミキサーにかけて
粉末にします。粉末にした野菜の粉は
ふりかけに入れたり、マフィンに入れたり
調理に使用します。

もちろん、無農薬・無化学肥料の野菜です。

 

よか隊では、季節に応じて、たくさんの種類の
野菜ができます。食べられる実は、料理に使って
葉っぱなどは、乾燥機にかけて加工食品に
使用しています。

無農薬無化学肥料の野菜は、捨てるところが
ありません。 黄色くなった葉は、野菜のひげ、固いところは
有機堆肥にして土に戻しています。

すべてが、障がい者就労での、利用者さんが作業して
循環システムを作っています。

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