就労継続支援A型のあ 障がい者雇用にて、
生ごみをたい肥化して、無農薬野菜を作っています。
無農薬野菜を使って、循環レストランのあ にて
安心安全なお野菜をたっぷり使ったお料理を提供しています。
ほぼ毎日収穫収穫しています。
今日の収穫の一部ですが コレ ↓ です。
お野菜を洗って、切込みして、お料理にします。
無農薬のお野菜はとても甘くて美味しいです。
野菜が食べられなかった利用者さんも
お料理次第で、だんだん食べれるようになってきて
体力がついてきています。
収穫した無農薬・無化学肥料のお野菜は
こんな感じで、硬いところは虫くいのところを
きれいに掃除してお料理に使います。
すべての作業を、障碍者就労で行っています。
包丁使いも上手になりますよ。
